松山市にあるたかぎ果樹園のみかん畑は、
全面南向きの傾斜地です。
すべてのみかんに日が当たるように、
日陰を作らないことを心がけています。

また、使用する水は地下100mから汲み上げる地下水です。
当農園のみが使用できる地下水なので、
安定した水量を確保できています。

当農園では生物由来の資源を原料とする、
「有機質肥料」を使用しています。
代々この肥料を使用して栽培しているため、
土の栄養が豊富です。

健康志向の方やお子様でも安心して
食べられるみかんに仕上がっています。

みかんの味を左右するのは、日射量と水量です。
木によって実のなる方向が違うため、
しっかりと日が当たるみかんを見極め、
そのすべてに栄養が行き渡るように早期摘果を徹底しています。

また、寒さや病害虫・害獣対策として、
すべての果実に果実袋をかけています。

■せとか
2月下旬〜3月中旬

■甘平（かんぺい）
1月下旬〜2月中旬

そのままでも甘くて濃厚ですが、
ケーキや和菓子、ジャムやジュースにして
いただくのもオススメです。

さまざまな調理が可能なので、
ホテルやレストランなどのオーナー様からも
大変ご好評をいただいております。